雖然蛋雞品種較多，但是蛋雞生長所需的粗蛋白基本差不多。雖然我們會簡單的把蛋雞的生長劃分為3個階段：育雛期、育成期（青年期）、產(chǎn)蛋期，但是從雞群的具體發(fā)育過程劃分我們會劃分出小雛、大雛、生長期、育成后期、預(yù)產(chǎn)期、高峰上升期、高峰持續(xù)期及高峰后期，每個階段對粗蛋白的需求量是不一樣的。
小雛期（0-3W）
雛雞出殼后消化機(jī)能不健全，對營養(yǎng)物質(zhì)的需要主要靠供給營養(yǎng)豐富易消化的高蛋白的飼料。蛋白質(zhì)作為各種代謝的物質(zhì)基礎(chǔ)，蛋雛雞對氨基酸比代謝能更敏感。所以小雛期對蛋白的需求量較高，一般建議添加到20%的粗蛋白。
大雛期（4-6W）
此階段隨著雞群的體重增長，各器官也在快速的發(fā)育，但是此階段的體重快速增長還是取決于日糧中的粗蛋白水平及氨基酸水平，所以粗蛋白需求量仍然較高，一般建議添加到18.5-19%。
生長期（7-12W)
此階段體重的增長主要是骨骼與肌肉的增長，但是又要控制雞群的體重增長，避免雞群過早過肥，粗蛋白及氨基酸的添加應(yīng)當(dāng)比雛雞有所降低，這階段建議粗蛋白添加量為17-17.5%。
育成后期（13-15W）
這一階段蛋雞脂肪沉積能力逐漸增強(qiáng)，所以不應(yīng)添加蛋白過高，否則會加快雞群的性腺發(fā)育，造成性成熟過早，導(dǎo)致體成熟與性成熟不一致影響雞群的高峰期時長及蛋重。這一階段應(yīng)把粗蛋白降下來，建議添加15-15.5%。
預(yù)產(chǎn)期（16-產(chǎn)蛋率5%）
此階段是性成熟的關(guān)鍵時期，卵巢及輸卵管快速發(fā)育階段，同時也是體成熟的關(guān)鍵時期。此階段應(yīng)是高能低蛋白飼料，建議粗蛋白添加16-16.5%。
高峰上升期（產(chǎn)蛋率5%-90%）
此階段蛋重和體重都在不斷增加，蛋白和能量都很重要，能量影響產(chǎn)蛋率，蛋白影響蛋重。日糧中粗蛋白不應(yīng)低于16%，建議添加到16%-17%。
高峰持續(xù)期（≥90%）
此階段屬于雞群高產(chǎn)期，機(jī)體各物質(zhì)代謝旺盛，雞群負(fù)擔(dān)重，這一階段為了維持持續(xù)高產(chǎn)不應(yīng)減少蛋白的添加，可以保持16-17%的粗蛋白的添加，但額外需注重適當(dāng)添加維生素、微量元素等，增強(qiáng)雞群的體重。另外此階段雞群的肝臟負(fù)擔(dān)較為嚴(yán)重，有必要定期進(jìn)行肝臟保健，減輕肝臟的代謝負(fù)擔(dān)。
高峰后期（產(chǎn)蛋率＜90%）
此階段產(chǎn)蛋率有所下降，為控制雞群體脂肪的過度沉積及蛋重的增長，應(yīng)當(dāng)控制飼料中的粗蛋白水平，產(chǎn)蛋率85-90%建議添加15.5%，低于85%產(chǎn)蛋率建議添加15%。
