微生態(tài)制劑、酶制劑和天然植物提取物是目前最具應(yīng)用前景的新型飼料添加劑，但其制備工藝仍需完善，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)還需統(tǒng)一，飼料添加劑對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)生理、腸道微生態(tài)、免疫機(jī)能等的影響及其機(jī)制的研究也需加強(qiáng)。充分利用人類不能直接利用的低質(zhì)、廉價(jià)、來(lái)源廣泛的飼料資源，引入現(xiàn)代生物技術(shù)改造、規(guī)?；苽渚哂屑夹g(shù)含量的新型生物源性飼料添加劑，是添加劑發(fā)展的必然趨勢(shì)。
飼料添加劑分為營(yíng)養(yǎng)性添加劑和非營(yíng)養(yǎng)性添加劑兩類，其基本功能是維護(hù)動(dòng)物健康，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高動(dòng)物的各種生產(chǎn)性能。為追求經(jīng)濟(jì)回報(bào)，以往飼料添加劑的促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)作用被過(guò)分強(qiáng)調(diào)，而忽視其造成的動(dòng)物性產(chǎn)品藥物殘留、病原體耐藥性等長(zhǎng)期危害。隨著歐盟、美國(guó)等地區(qū)和國(guó)家相繼禁止使用激素、抗生素作為飼料添加劑，尤其是我國(guó)加入WTO以來(lái)承受的食品安全和環(huán)境保護(hù)壓力加大，新型安全飼料添加劑的發(fā)展日益受到重視。安全的飼料添加劑應(yīng)在動(dòng)物生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)藥物殘留，不產(chǎn)生毒副作用，對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)不構(gòu)成危害，其動(dòng)物產(chǎn)品對(duì)人類健康無(wú)害；動(dòng)物排泄物不污染環(huán)境?，F(xiàn)已開發(fā)及正在開發(fā)的新型飼料添加劑主要包括微生態(tài)制劑、酶制劑、低分子量糖類、中草藥制劑等。為合理開發(fā)、應(yīng)用這些新型添加劑，有必要對(duì)其各自的發(fā)展前景和實(shí)際應(yīng)用效果做比較分析。
添加劑種類及性質(zhì)
1
微生態(tài)制劑
微生態(tài)制劑、酶制劑和天然植物提取物是目前最具應(yīng)用前景的新型飼料添加劑，但其制備工藝仍需完善，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)還需統(tǒng)一，飼料添加劑對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)生理、腸道微生態(tài)、免疫機(jī)能等的影響及其機(jī)制的研究也需加強(qiáng)。充分利用人類不能直接利用的低質(zhì)、廉價(jià)、來(lái)源廣泛的飼料資源，引入現(xiàn)代生物技術(shù)改造、規(guī)?；苽渚哂屑夹g(shù)含量的新型生物源性飼料添加劑，是添加劑發(fā)展的必然趨勢(shì)。
2
酶制劑
酶制劑包括各種水解酶（消化酶），如淀粉酶、蛋白酶、葡聚糖酶、果膠酶、半纖維素酶、纖維素酶、葡萄糖氧化酶、溶菌酶、植酸酶（針對(duì)單胃動(dòng)物）、木聚糖酶、細(xì)胞溶解酶以及異構(gòu)酶等[3]。酶制劑可補(bǔ)充機(jī)體內(nèi)源酶的不足，分解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，但發(fā)揮作用有特異性，通常復(fù)合酶的應(yīng)用效果較單一酶好。
由于酶在飼料加工、保存等環(huán)節(jié)中容易失去活性，因此需要通過(guò)定點(diǎn)突變技術(shù)或制成特定劑型以便對(duì)酶活性特別保護(hù)。目前還需對(duì)酶活性指標(biāo)及其測(cè)定方法做統(tǒng)一規(guī)范。
小結(jié)
不同種類的飼料添加劑均有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，在逐步淘汰抗生素添加劑的過(guò)程中，應(yīng)針對(duì)性發(fā)展純天然、無(wú)毒害、對(duì)人畜安全、對(duì)環(huán)境無(wú)污染的新型添加劑。微生態(tài)制劑由能繁殖的活菌構(gòu)成，應(yīng)向耐胃酸、耐高溫、耐消化酶、腸道定植能力強(qiáng)、復(fù)合型方向發(fā)展。酶制劑最為安全，但需要解決提高和保護(hù)酶活性的普遍問(wèn)題。以果寡糖、低聚木糖和殼聚糖為代表的低分子量糖類，具有促進(jìn)腸道有益菌生長(zhǎng)的作用，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度看，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)來(lái)源豐富、可選擇性促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)繁殖、降低脂肪吸收、能有效刺激黏膜免疫的低分子量糖類的篩選的研究工作。
隨著我國(guó)畜牧業(yè)的快速發(fā)展，集約化養(yǎng)殖所帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題受到人們的廣泛關(guān)注，農(nóng)業(yè)部也頒布了一系列養(yǎng)殖污染防治條例。綜上所述，絲蘭提取物作為一種天然植物提取物，不僅能夠促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高飼料報(bào)酬從而提升經(jīng)濟(jì)效益，還能改善畜禽健康狀況，同時(shí)可以減少排泄物產(chǎn)生的氨氣、硫化氫等有害氣體以及反芻動(dòng)物瘤胃發(fā)酵產(chǎn)生的甲烷，對(duì)人類的飲食安全和控制環(huán)境污染以及溫室氣體排放都具有重要意義，故可以作為一種安全、綠色、高效的飼料添加劑廣泛應(yīng)用于畜牧業(yè)生產(chǎn)中
