群中的病殘次雞，不僅沒有生產(chǎn)價(jià)值或生產(chǎn)價(jià)值不大，而且往往帶菌（毒），是雞群疫病的最主要傳染源之一，具有傳播疾病的危險(xiǎn)。淘汰可提高群體均勻度和生產(chǎn)水平，從而使雞群易于管理，減少生產(chǎn)開支，提高經(jīng)濟(jì)效益。
淘汰依據(jù)
1、雞體變化
產(chǎn)蛋雞的冠和肉髯大，色鮮紅，細(xì)潤，觸之溫暖。不產(chǎn)蛋的雞冠和肉髯小，色淡、干燥，觸之無溫感。產(chǎn)蛋雞的泄殖腔大而濕潤，膨脹而柔軟，原來的黃色較淡或消失；不產(chǎn)蛋雞的泄殖腔小，干燥緊縮，多為黃色。產(chǎn)蛋雞的兩恥骨擴(kuò)張，間距增大可容2～3指，恥骨變薄而富有彈性；不產(chǎn)蛋者恥骨間距小而且向內(nèi)彎曲。
2、色素變換
根據(jù)黃色皮膚品種的色素消退情況來判斷產(chǎn)蛋的多少和持續(xù)性。雞的肛門、眼瞼、耳葉、喙、脛部及腳趾的表皮層含有黃色素。開產(chǎn)后，黃色素逐漸向蛋黃轉(zhuǎn)移。消退和恢復(fù)的快慢、色素的深淺與飼料中黃色素含量有關(guān)，也與產(chǎn)蛋量有關(guān)。開產(chǎn)后逐漸消退，停產(chǎn)后又逐漸恢復(fù)，可據(jù)此來判斷雞的產(chǎn)蛋情況。
3、羽毛更換
換羽時(shí)，大量的營養(yǎng)物質(zhì)用于換羽，母雞即開始停產(chǎn)或產(chǎn)蛋減少。低產(chǎn)雞換羽早，時(shí)間持續(xù)長，停產(chǎn)或產(chǎn)蛋極少；高產(chǎn)雞換羽遲，時(shí)間持續(xù)短，停產(chǎn)很短或照常產(chǎn)蛋。低產(chǎn)雞羽毛整齊清潔，表現(xiàn)為羽毛邊緣整齊，羽片清潔，羽軸柔軟粗大，不透明，有時(shí)還可看到血紅色；高產(chǎn)雞羽毛表現(xiàn)較陳舊，羽毛邊緣殘缺，羽片陳舊污穢，羽軸堅(jiān)硬、透明。
淘汰方法
1、經(jīng)常性淘汰
結(jié)合喂料揀蛋，免疫等日常飼養(yǎng)管理工作一起進(jìn)行。飼養(yǎng)員或管理人員應(yīng)經(jīng)常注意觀察雞群，把正常的雞同病殘次雞區(qū)別開來，及時(shí)挑出，淘汰處理。
2、病后淘汰
雞群患病后，經(jīng)過處理和治療，大部分雞只能夠恢復(fù)正常，但一部分會留下后遺癥，雞只的生產(chǎn)性能降低，且多為病愈帶菌（毒）雞。因此，在雞群發(fā)生疫病后，經(jīng)治療等處理，恢復(fù)正常后，15～30天后，對雞群進(jìn)行一次全面的檢查，發(fā)現(xiàn)病、殘次雞只，要嚴(yán)格淘汰。
3、階段性淘汰
常伴隨著飼養(yǎng)管理，如斷喙、分群、轉(zhuǎn)群、免疫接種時(shí)進(jìn)行，時(shí)間段可選擇7～10日齡斷喙時(shí)，每隔2～3周擴(kuò)（分）群時(shí)，6～7周、12周、18～20周轉(zhuǎn)群時(shí)，主要淘汰病、殘雞，消瘦體重嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)的；產(chǎn)蛋高峰過后1個(gè)月時(shí)，淘汰低產(chǎn)雞或未產(chǎn)雞；之后1～2個(gè)月淘汰一次。
4、計(jì)數(shù)淘汰法
主要針對產(chǎn)蛋階段的籠養(yǎng)雞群，具體操作為：當(dāng)天、當(dāng)雞產(chǎn)完蛋后（16:00后），對各籠產(chǎn)蛋進(jìn)行記錄，如該籠4只雞，產(chǎn)4個(gè)蛋，用記號筆在該籠正下方的食槽上記4，然后再揀蛋，連續(xù)記錄3～5天，之后開始挑雞，如該籠4只雞，5天的記錄2、2、2、2、2，說明該籠可能只有2只雞產(chǎn)蛋，要挑出2只淘汰，淘汰時(shí)間在第二天早晨開燈（有光照）后4小時(shí)內(nèi)完成。
具體操作
用一手抓雞（兩翅根，可在籠內(nèi)或籠外進(jìn)行），一手手指（食指或中指）逐只觸摸該籠每只雞的肛門下方，隔著腹壁，斜向恥骨，背側(cè)觸摸，若能摸到堅(jiān)硬的雞蛋，是產(chǎn)蛋雞；摸不到，為不產(chǎn)蛋雞，挑出淘汰。為避免挑到休產(chǎn)雞，挑出的雞挑出后，最好單籠單養(yǎng)3～5天，若不產(chǎn)蛋或5天產(chǎn)1～3個(gè)蛋就可淘汰。
