飼料安全就是確保飼料在使用過程中不會(huì)對畜禽造成損傷，這也是飼料生產(chǎn)過程中十分重要的一項(xiàng)工作，若無法保障飼料安全，畜禽自然會(huì)因此而出現(xiàn)體質(zhì)減弱，甚至是死亡等情況，嚴(yán)重的話還會(huì)因?yàn)樾笄輾埩舳绊懭梭w健康。從飼料加工角度來分析的話，解決飼料安全最為關(guān)鍵的一點(diǎn)還是要合理把控好飼料整個(gè)生產(chǎn)過程，只有這樣才能能夠真正做到飼料生產(chǎn)過程有效控制，從而有效提升飼料的安全性。

在飼料生產(chǎn)過程中，飼料原材料挑選是其中第一環(huán)節(jié)，也是飼料安全保障的基礎(chǔ)與前提，只有把控好了飼料原料品質(zhì)才能確保之后的安全生產(chǎn)。為此，可以從以下幾點(diǎn)來把控好飼料原材料品質(zhì):

 (1) 控制好飼料原材料水分。在飼料原材料品質(zhì)相同的條件下，其水分含量較低，便于存儲(chǔ)，能有效避免霉變等情況的發(fā)生，這樣就能真正實(shí)現(xiàn)飼料安全生產(chǎn)。

(2) 加強(qiáng)把控，避免受到有害、有毒物質(zhì)所污染。殘留農(nóng)藥、工業(yè)三廢之中的重金屬均屬于有毒有害化學(xué)物質(zhì)，也是飼料原料之中有可能會(huì)出現(xiàn)的，所以在進(jìn)行控制的時(shí)候要加強(qiáng)對原飼料采購工作的關(guān)注，在采購的同時(shí)做好重金屬檢測工作，必要的話還可以直接參與到原飼料材料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察，這樣才能有效避免其受到有毒有害物質(zhì)所影響。

(3) 做好飼料原料摻假辨別。近年來，因?yàn)槭袌龅牟粩喟l(fā)展，飼料原料價(jià)值也在不斷上漲，有些不良商家還出現(xiàn)摻假等情況，例如，部分不法商家就會(huì)在豆粕之中增添脲醛、尿素、三聚氰胺，亦或者是用肉粉摻假進(jìn)口魚粉等等。這也直接對飼料安全造成了影響，所以在采購過程中一定要科學(xué)且合理的對其進(jìn)行辨別，嚴(yán)格檢測、仔細(xì)觀察，避免假貨應(yīng)用于生產(chǎn)之中。

 (4) 注重飼料原料之中的天然毒害物質(zhì)以及抗?fàn)I養(yǎng)因素。要想實(shí)現(xiàn)飼料安全生產(chǎn)，對于飼料本身所含有的天然毒害物質(zhì)、抗?fàn)I養(yǎng)因素同樣需要提高重視程度，例如植物性原料之中所存在的赤霉烯酮、嘔吐毒素、單寧、生物堿、游離棉酚、蛋白酶抑制劑、有毒硝基化合物等等。

(5) 除了上述幾點(diǎn)之外，飼料生產(chǎn)企業(yè)還需要確保供應(yīng)商的正規(guī)、安全性，做好供應(yīng)商供貨憑記錄，同時(shí)從價(jià)格、品質(zhì)等多方面分析與篩選，這樣才能真正有效把控好原料關(guān)。

在飼料生產(chǎn)過程中，飼料配方設(shè)計(jì)是其中十分重要的環(huán)節(jié)之一，這一環(huán)節(jié)內(nèi)需要及時(shí)消除不安全因素，保障飼料添加劑的合理應(yīng)用，這樣才能真正生產(chǎn)出綠色、無害的飼料。首先詞料配方在設(shè)計(jì)的時(shí)候一定要很好地滿足畜禽生長需求，能夠?yàn)槠涮峁┴S富的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還需要保障是真正符合我國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的。其次，還需要在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格貫徹、落實(shí)國家的相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)禁使用違禁藥物及抗生素藥渣原料，對自用治療用藥拌料嚴(yán)格執(zhí)行首席獸醫(yī)師處方管理制度。再者，在對妊娠畜、幼畜、泌乳畜等畜禽飼料配方進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，設(shè)計(jì)人員還需要考慮到棉籽等原料的應(yīng)用，另外在添加營養(yǎng)性礦物質(zhì)添加劑的時(shí)候，也需要按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及其應(yīng)用對象來進(jìn)行合理分析與使用，這樣才能有效確保飼料安全性。最后，考慮到近年來飼料原料價(jià)格不斷上漲等趨勢，營養(yǎng)師在進(jìn)行配方設(shè)計(jì)的時(shí)候一定要結(jié)合其營養(yǎng)特性、物理特性、抗?fàn)I養(yǎng)成分以及經(jīng)濟(jì)價(jià)值等多方面來進(jìn)行合理考慮。

在飼料生產(chǎn)過程中，整個(gè)生產(chǎn)工藝是否合理、生產(chǎn)設(shè)備使用是否合理也是有效保障飼料安全生產(chǎn)的關(guān)鍵。假設(shè)在生產(chǎn)過程中，其工藝條件尚未得到有效控制，飼料之中所存在的某些工藝條件如果無法及時(shí)得到有效控制，飼料之中存在的添加劑就會(huì)在輸送、混合、分送、膨化等環(huán)節(jié)中出現(xiàn)氧化還原、降解等情況，從而產(chǎn)生一些成分復(fù)雜的化合物，甚至是有害物質(zhì)。為此，在粉碎期間，需要確保整個(gè)投放環(huán)節(jié)的正確性，盡可能避免交叉污染等情況的發(fā)生，同時(shí)對于雜質(zhì)需要及時(shí)清除，不要將霉變、結(jié)塊的原料也用于生產(chǎn)之中;此外，還需要定期做好設(shè)備清理、維護(hù)等工作，這樣才能將其功效有效發(fā)揮出來。而在混合生產(chǎn)過程中，則需要對混合均勻度提高重視，尤其是添加的微量組分的時(shí)候，一定要確保充分混勻，這樣才能有效保障飼料安全性，而在制粒環(huán)節(jié)的時(shí)候則需要對其溫度進(jìn)行合理把控，避免因?yàn)闇囟冗^高亦或者是過低而引發(fā)的質(zhì)量問題。

為了能夠真正確保飼料安全，對于原料以及飼料成品存儲(chǔ)工作也需要進(jìn)行嚴(yán)格把控，在其入庫的時(shí)候一定要合理分區(qū)、分類垛放，而且存放位置下方最好設(shè)置墊板，而對于不同存放區(qū)域以及垛位相互之間也要留有一定距離，及時(shí)清理好四周這樣才能避免交叉污染等情況的發(fā)生。其次，在管理期間還需要嚴(yán)格把控，禁止出現(xiàn)農(nóng)藥與生產(chǎn)飼料堆放、混合存儲(chǔ)的情況，這樣也能有效預(yù)防交叉污染等情況的發(fā)生。最后，在進(jìn)行存儲(chǔ)的時(shí)候，還可以按照先進(jìn)先出這一原則來進(jìn)行存儲(chǔ)，這樣就能有效避免飼料因?yàn)榇鎯?chǔ)時(shí)間較長而引發(fā)的霉變或者是變質(zhì)等情況。